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Document IIF

Design of a CO2 plate freezer test facility with –50 °C evaporation temperature.

Conception d’une installation d’essai pour un congélateur à plaques fonctionnant au CO2 avec une température d’évaporation de -50 °C.

• Auteurs : REN S., HAFNER A., REKSTAD I. H., WIDELL K. N., SVENDSEN E. S., NORDVEDT T. S.
• Date d'édition : 09/2024
• Langues : Anglais
• Mots-clés : R744, ENOUGH, Congélateur à plaques, Basse température, Congélateur industriel, Essai
• Formats : PDF

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Design and freezing performance study of a CO2 plate freezer at -50°C evaporation temperature.

Conception et étude des performances de congélation d’un congélateur à plaques fonctionnant au CO2 à une température d’évaporation de -50 °C.

• Auteurs : REN S., HAFNER A., REKSTAD I. H., WIDELL K. N., SVENDSEN E. S., NORDVEDT T. S.
• Date d'édition : 08/2024
• Langues : Anglais
• Mots-clés : R744, Congélateur à plaques, Perte alimentaire, Experimentation, Essai
• Source : 16^th IIR-Gustav Lorentzen Conference on Natural Refrigerants (GL2024). Proceedings. University of Maryland, College Park, Maryland, USA, August 11-14 2024
• Formats : PDF

Comparaison expérimentale de trois systèmes d’approvisionnement en liquide sur un congélateur à plaque.

[In Chinese. / En chinois.]

• Auteurs : CAO X., WAN J., SONG L., et al.
• Date d'édition : 12/2015
• Langues : Chinois
• Mots-clés : Température de congélation, Produit alimentaire, Consommation d'énergie, Qualité, Éjecteur, Congélateur, Durée de congélation
• Source : Journal of Refrigeration - vol. 36 - n. 166
• Formats : PDF

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Evaluating plate freezing of fish using natural refrigerants and comparison with numerical freezing model.

Évaluation de la congélation sur plaques des poissons en utilisant des frigorigènes naturels et comparaison avec un modèle numérique de congélation.

• Auteurs : VERPEN E., BANTLE M., TOLSTOREBROV I.
• Date d'édition : 18/06/2018
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Frigorigène naturel, CFD, R744, Simulation, Poisson, COP, Congélation, Congélateur à plaques
• Source : 13^th IIR Gustav Lorentzen Conference on Natural Refrigerants (GL2018). Proceedings. Valencia, Spain, June 18-20th 2018.
• Formats : PDF

Numerical and experimental steady state investigation of supercritical CO₂ gas cooler plate heat exchanger.

Étude numérique et expérimentale en régime permanent d'un échangeur de chaleur à plaques pour le refroidissement de gaz CO2 supercritique.

• Auteurs : JALIL S. M., OKASHA A., GEBBIE J. G., MÜLLER N.
• Date d'édition : 05/2021
• Langues : Anglais
• Mots-clés : R744, CO2, Échangeur de chaleur, Refroidisseur de gaz, Congélateur à plaques, Application commerciale, Experimentation, Modélisation
• Source : 2021 Purdue Conferences. 18^th International Refrigeration and Air-Conditioning Conference at Purdue.
• Formats : PDF

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Cold thermal energy storage with low-temperature plate freezing of fish on offshore vessels.

Stockage d’énergie thermique froide combiné avec la congélation à plaque à basse température de poisson sur des bateaux en haute mer.

• Auteurs : VERPE E. H., TOLSTOREBROV I., SEVAULT A., et al.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Navire, Basse température, Réservoir, R744, Poisson, Pêche (activite), Modélisation, Évaporation, Congélation, Congélateur à plaques, Stockage d'énergie thermique
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

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New plate freezer applications.

Applications d'un nouveau congélateur à plaques.

• Auteurs : LASSEN O.
• Date d'édition : 20/08/1995
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Produit alimentaire, Hygiène, Économie d'energie, Congélation, Congélateur à plaques, Échangeur à plaques, Additif
• Source : For a Better Quality of Life. 19th International Congress of Refrigeration.
• Formats : PDF

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The design and operation of large automatic plate freezers.

Conception et fonctionnement de grands congélateurs automatiques à plaques.

• Auteurs : VISSER K.
• Date d'édition : 20/08/1995
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Fonctionnement, Automatisation, Viande, Conception, Congélateur à plaques, Congélateur
• Source : For a Better Quality of Life. 19th International Congress of Refrigeration.
• Formats : PDF

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Mechanized freezing line with horizontal plate freezers.

Chaîne de congélation mécanisée munie de congélateurs à plaques horizontales.

• Auteurs : GÖRLITZ A.
• Date d'édition : 1997
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Chalutier congélateur, Conception, Pologne, Poisson, Congélateur à plaques
• Source : Refrigeration in Sea Transport - Today and in the Future
• Formats : PDF

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Industrial freezers for food utilizing CO2. 1. Development and testing of a CO2 plate freezer.

Congélateurs industriels au CO2 pour l'alimentation. 1. Développement et vérification d'un congélateur à plaques au CO2.

• Auteurs : LUND T.
• Date d'édition : 21/08/2007
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Congélateur industriel, Calcul, Conception, Performance, Essai, Développement, Congélateur à plaques, CO2
• Source : ICR 2007. Refrigeration Creates the Future. Proceedings of the 22^nd IIR International Congress of Refrigeration.
• Formats : PDF

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AUTOMATIC PLATE FREEZER DEVELOPMENT.

MISE AU POINT DES CONGELATEURS AUTOMATIQUES A PLAQUES.

• Auteurs : VISSER K.
• Date d'édition : 1986
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Congélateur industriel, Automatisation, Viande, Stimulation électrique, Emballage, Développement, Désossage à chaud, Congélation, Congélateur à plaques
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 9 - n. 6
• Formats : PDF

CO2 plate freezers.

Congélateurs à plaques fonctionnant au CO2.

• Auteurs : GOBAC D.
• Date d'édition : 05/03/2003
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Froid, Chalutier congélateur, Poisson, Installation frigorifique, Étude de cas, Essai, Dégivrage, Congélation, Congélateur à plaques, CO2
• Source : C-dig, the Carbon dioxide interest group. Presentations from meetings [CD-ROM].

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NEWLY DEVELOPED ROTARY PLATE FREEZERS FOR FREEZING FISH AND FISH FILLET ON FISHING VESSELS.

NOUVEAUX CONGELATEURS A PLAQUES RADIALES POUR LA CONGELATION DU POISSON ET DE FILETS DE POISSON A BORD DE BATEAUX DE PECHE.

• Auteurs : MANN W.
• Date d'édition : 24/09/1990
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Navire, Poisson, Congélation, Congélateur rotatif, Congélateur à plaques
• Formats : PDF

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ON REDUCING THE SIZE OF LIQUID SEPARATORS FOR INJECTOR CIRCULATION PLATE FREEZERS.

REDUCTION DE LA DIMENSION DES BOUTEILLES SEPARATRICES DE LIQUIDE POUR LES CONGELATEURS A PLAQUES A CIRCULATION PAR INJECTEUR.

• Auteurs : RADCHENKO N. I.
• Date d'édition : 1985
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Congélateur industriel, Calcul, Regorgement, Congélation, Congélateur à plaques, Durée de congélation
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 8 - n. 5
• Formats : PDF

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A SIMPLIFIED MATHEMATICAL MODEL FOR FREEZING TIME CALCULATION IN PLATE FREEZERS.

UN MODELE MATHEMATIQUE SIMPLIFIE PUOR LE CALCUL DU TEMPS DE CONGELATION DANS DES CONGELATEURS A PLAQUES.

• Auteurs : MASCHERONI R. H., MICHELIS A. de, CALVELO A.
• Date d'édition : 26/01/1982
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Congélateur industriel, Calcul, Viande, Modélisation, Congélation, Congélateur à plaques, Durée de congélation
• Source : Refrigeration of perishable products for distant markets.
• Formats : PDF

Situation actuelle et tendances futures des frigorigènes naturels en Amérique du Nord et du Sud

Deux communications présentées lors de la conférence Gustav Lorentzen de l’IIF illustrent parfaitement l’intérêt que suscitent les frigorigènes naturels et les obstacles auxquels ils...

• Date de publication : 28/09/2022
• Sujets : Technologie

Évaluation de l’impact environnemental des réfrigérateurs domestiques grâce au LCCP

L’impact sur l’environnement des réfrigérateurs domestiques tout au long de leur cycle de vie a été quantifié dans différentes configurations (cycles de fonctionnement, matériaux, isolation) dans un récent...

• Date de publication : 23/02/2021

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Découvrez les toutes dernières publications relatives au secteur du froid ; « CO2 as a Refrigerant » (Le CO2 comme frigorigène), « Handbook on indirect refrigeration and heat pump systems » (Manuel sur les systèmes frigorifiques et de pompe à...

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Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques

D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...

• Dernière mise à jour : 30/06/2023
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : Crèmes glacées

Cryogénie dans l’industrie pharmaceutique : conception de médicaments et amélioration de leur biodisponibilité

Les activités de recherche dans l’industrie pharmaceutique se concentrent principalement sur la formulation de nouveaux médicaments, capables de susciter la réponse souhaitée lors de...

• Dernière mise à jour : 10/03/2023
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : Lyophilisation dans le domaine biologique et médical, Cryobiologie, cryomédecine : généralités